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SEJAM BEM VINDOS

quinta-feira, 3 de março de 2016

*** BOLO TOALHA FELPUDA ***




















INGREDIENTES






  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 100g de manteiga em ponto de pomada
  • 400ml de leite de coco
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 1/2 xícara de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 3/4 de xícara de coco ralado






MODO DE PREPARO




  1. Separar as gemas das claras e reservar as claras na geladeira.
  2. Adicionar em uma tigela o açúcar, a manteiga, as gemas e bater até ficar uma mistura bem fofa e clara.
  3. Adicionar 200ml de leite de coco e misturar.
  4. Adicionar a farinha e fazer o mesmo; mexer com uma espátula e bater por mais 30 segundos.
  5. Adicionar 1/2 xícara de leite integral e seguir batendo.
  6. Em outra tigela, bater as claras em neve e adicionar à mistura inicial, mexendo delicadamente para incorporar, sem bater mais.
  7. Por último, adicionar o fermento e misturar bem.
  8. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  9. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura misturando 1 lata de leite condensado com 1/2 xícara de leite e 200ml de leite de coco.
  10. Quando o bolo estiver pronto, fazer diversos furos com um garfo e despejar a cobertura com o bolo ainda quente, para absorver bem.
  11. Cobrir com coco ralado para decorar.







*** PUDIM DE LEITE CONDENSADO ***





































INGREDIENTES




1 lata de leite condensado;


Leite na mesma medida do leite condensado;


4 ovos;


1 xícara de chá de açúcar.





MODO DE PREPARO



Bata todos os ingredientes com uma colher de pau.


Derrame a mistura em uma forma redonda com um furo no meio

 já camarelizada.


Para preparar o camarelo, 

derreta o açúcar em fogo baixo,

 mexendo sempre.


Asse o pudim em banho-maria por 45 minutos.












*** COMPOTA DA ÂNGELA ***

















 2kls de batatinha lá no confiança está de tamanho perfeito,

500 gramas de azeitona picadinha,

1 xicara chá de cheiro verde, 

1 xicara chá de cebola picadinha,

5 pimenta dedo de moça picada, 

5 dente de alho picadinho,sal a gosto, 

1 vidro de azeite de 200 ml,

1 litro de vinagre branco e uma pitada de açucar ,



MODO DE PREPARO


cozinhar a batatinha até que se espetar o garfo e ela estar macia,

 deixar esfriar e temperar,

colocar em um recipiente na geladeira e depois de 3 dias e só comer









*** PIZZA DE LIQUIDIFICADOR EXCLUSIVA ***






















PIZZA DE LIQUIDIFICADOR EXCLUSIVA




Ingredientes





1 xícara (chá) de leite


1 ovo



1 colher (chá) de sal


1 colher (chá) de açúcar


1 colher (sopa) de margarina


1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


1 colher (sobremesa) de fermento em pó


1/2 lata de molho de tomate


250 g de muçarela ralada grossa


2 tomates fatiados


Azeitona picada


Orégano a gosto.





Modo de preparo




No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, 

a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture.

Despeje em assadeira para pizza untada com margarina.


Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos


Retire do forno e espalhe o molho de tomate


Cubra com muçarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto


Leve novamente ao forno até derreter a muçarela.


Espalhe as azeitonas.


O recheio é a gosto:


Lisboa: molho, muçarela, presunto, calabresa,

 tomate, cebola, ovos, sardinha e orégano.


Bacon à moda: molho, muçarela, presunto, bacon, cebola, 

pimentão picado, ervilha, milho e orégano.


Frango com Catupiry: frango coberto com catupiry, bacon e azeitona.


Frangorela: frango, milho, bacon, cebola, catupiry, 

batata palha e muçarela.


Mista: presunto, muçarela e .


Napolitana: milho, palmito, tomate, ervilha, azeitona,

 pimentão e muçarela.


Portuguesa: presunto, bacon, ovos, cebola, muçarela, 

pimentão, calabresa, ervilha e azeitona.


Quatro Queijos: muçarela, catupiry,

 provolone e prato.


Atum: atum, cebola, muçarela e azeitona.
















*** CATUPIRY ***















CATUPIRY





Ingredientes:



4 colheres de sopa bem cheias de amido de milho


 (utilize a marca Maisena)



1/2 litro de leite



2 colheres de sopa de margarina



 ( pode ser a delícia ou então qualy)



1/2 xícara de mussarella (passar no ralo grosso)



1/2 xícara de queijo parmesão



100ml de creme de leite (utilizei Nestlé)







Modo de preparo:






Leve para engrossar: leite, maisena e margarina. Depois 


acrescente os queijos. Verifique o sal. Retire do fogo e 


acrescente o creme de leite. Bata na batedeira até ficar bem 


homogêneo. Coloque em uma vasilha (eu unto ligeiramente 


com óleo de cozinha) e deixe esfriar.



 Coloque na geladeira e 



espere 12 horas. Desenforme.













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